Egal ob deftig oder fein, lecker muss es sein......

Suppen / Snacks

 

- Ungarische Gulaschsuppe mit Paprika und Champignons

 

- Kartoffel Lauchcremesuppe mit geräucherter Mettwurst

 

- Currywurst in eigener Sauce

 

- 1/2 belegte Brötchen

 

- Canapeés (divers belegt)

 

- Internationale Käseauswahl mit Trauben und Radieschen

 

- Fingerfoodauswahl mit hausgemachten Saucen und Chutney´s

Braten & Co.

 

- Schweinekrustenbraten in Zwiebelsauce

 

- Rinderschmorbraten in Burgundersauce

 

- Gyrosbraten in Tomatensauce

 

- Zigeunerbraten in Paprika-Zwiebelsauce

 

- Putensteaks in Sherryrahmsauce

 

- Überbackene Hähnchenbrust mit Pfirsisch & Ananas

 

- Rindergulasch mit Champignons

 

- Putengeschnetzeltes in Waldpilzrahm

 

- Spießbraten mit Schmorzwiebeln

 

- Spanferkel vom Buchenholzgrill

 

- Wildspezialitäten auf Anfrage...

 

Beilagen nach Wahl

BBQ - Basic:


 

- Gemischte Brotauswahl mit Aioli, Kräuterbutter & Thunfischcreme

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- Krautsalat mit Essig-Öl- oder Sahne-Schnittlauchdressing

- Nudelsalat mit Kirschtomaten & Ruccola

- Oma´s Kartoffelsalat mit Essiggurke & Ei

- Bauernsalat mit Feta & Oliven

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- Nackensteak

- Hähnchenbrust / Putensteak

- Bauchspeck

- Grillwurst und Krakauer

- Div. Grillsaucen

- Ofenkartoffeln mit Rosmarin & Knoblauch, Kräuterquark

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Dessertvariation oder Käseauswahl mit Trauben & Radieschen


 

15,90 p.P.

BBQ - Premium:


 

- Gemischte Brotauswahl mit Tomatencreme, Aioli & Kräuterbutter

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- Gem. Salatvariationen mit 3 Dressings

- Bauernsalat

- Schichtsalat

- Melone mit Parmaschinken

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- Lachs i. d. Folie mit Limettenbutter

- Cevapcici

- Rinderhüftsteak

- Hähnchenbrust in Curry-Kräutermarinade

- Nürnberger Rostbratwürstchen

- Div. Grillsaucen

- Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark

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- Frucht-Calzone & Schokoladenmousse

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19,90 p.P.

BBQ - D.E.L.U.X.E:


 

- Gemischte Brotauswahl mit Fetacreme, Olivenpaste & Salzbutter

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- Gem. Salatvariationen mit 3 Dressings

- Schleifennudelsalat mit gerösteten Pinienkernen,

  Ruccola,Cherrytomaten & Flusskrebsschwänzen

- Gefüllte Champignons

- Tomate & Büffelmozzarella mit Pesto und Balsamico

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- Rinderfilet

- Gambas

- Saltim Bocca vom Schweinefilet

- Bacon Roll aus dem Smoker

- Käsekrakauer

- Drillinge mit Speck & Zwiebeln, Kräuterquark

- Mediterranes Pfannengemüse

- Rotweinschalottensauce, Pfefferrahmsauce & Zwiebelsauce

- Div. kalte Grillsaucen

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- Grillobst & gegrillte Muffins / Schokokuchen

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                                                                                                   24,90 p.P.

Dies ist nur ein minimaler Einblick in unsere Speisenangebote. Viele weitere Buffetvarianten erhalten Sie bei uns auf Anfrage.

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